カトラリーについての三点ほど

カトラリーについての三点ほど質問です
あくまでも【個人的な意見】とお考えください
「18-8」とかってありますよね
おそらく、そのカラトリーはステンレスでできているでは？であれば、「18-8STAINLESS」という意味です

詳しいよろしく御願い致します
あくまでも【個人的な意見】とお考えください
よろしくお願いします
パンチングストレーナー（パンチングメタルのザル）やスキンマーS（穴あきお玉S）、レードルSは使いやすいですが、レードルL（大きめのお玉）は大きすぎて使いにくいです